夏のバーベキューにぴったりのシーフード

「責任ある選択」から始まる、安心して楽しめるひととき

実は、世界で消費されている魚のうち、半分以上が養殖によって育てられていることをご存知ですか？

これからの持続可能な食のあり方を考えるうえで、水産養殖はとても重要な役割を果たしています。

ASC（Aquaculture Stewardship Council／水産養殖管理協議会）の認証を受けた養殖場では、水質管理や動物福祉、労働環境、飼料の内容など、多岐にわたる基準を満たす必要があり、毎年、第三者による審査が行われます。ASCラベルがついた水産物を選べば、そうした厳しい基準をクリアした「責任ある生産者」から届いたもの。安心して、そして誇りをもって楽しめる一品です。

ヘルシーで、おいしい

サーモンのような脂の乗った魚には、心臓や脳の健康を支えるオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。エネルギーもチャージできる夏にぴったりの食材です。また、エビやパンガシウスのような白身魚にも、良質なたんぱく質やビタミンD、ミネラルがたっぷり。

しかも、シーフードは軽くて消化も良いため、暑い日の食事にもぴったりです。いろいろな種類の中から、ゲストの好みに合わせたメニューを組み合わせて、栄養バランスも抜群のバーベキューを楽しめます。例えば、エビの串焼きは彩りもよく、簡単なのに特別感がある一品。選び方ひとつで、バーベキューがもっと楽しく、そしてもっと「責任ある」食卓に変わります。