ASCラベルの説明

水産物を購入する際には、さまざまな流行語や色分けされた持続可能性ラベルがあふれていて、まるで迷路のように感じられるかもしれません。家族や地球にとって最良の選択をしたい時、どのラベルを探せばよいのか、それらが実際に何を意味するのかをどうやって知ればよいのでしょうか？

このブログでは、皆さんが抱える疑問を解消し、世界90カ国以上の水産物好きにとってASCラベルが何を意味するのかを正確に理解できるようお手伝いしたいと思います。

ASC認証製品を購入するたびに、以下のことを知っておいてください。

🐟 我々の基準の設定：ASC基準は、世界で最も厳格な責任ある水産養殖の基準です。私たちの目標は、社会的および環境的に責任を持って魚を養殖するための業界最良の慣行を促進することです。私たちは、業界が有意義かつ持続可能な方法で、増加する世界人口のニーズに応えられるようにすることを目指しています。これには、サプライチェーンや魚の飼料に関する規則も含まれており、養殖場から食卓まで完全に追跡可能で責任あるプロセスを経ていることに自信が持てるようになります。

🐟 専門家によって作成された基準：ASCの基準は、「アクアカルチャー・ダイアログ（水産養殖管理検討会）」と呼ばれる一連の作業部会によって生み出されたものです。2,000人以上の分野の専門家が、責任ある水産物養殖のための測定可能な枠組みを構築するために貢献しており、基準は新しい科学的知見やベストプラクティスの発展に応じて進化し続けています。

🐟 私たちのラベルは売り物ではない：どんな養殖場でも私たちのラベルを使えるわけではありません！ASCラベルが表示されているということは、その水産物を養殖した養殖場が私たちの認証プログラムを完了し、魚、人々、環境、そして関係する地域社会が責任を持って扱われることを保証するためのすべての要件事項に遵守したことを意味します。

ASCは認証過程から金銭を受け取ることはありません。認証後にラベルの使用料のみです。また、私たちのプログラムに参加する養殖場は独立した第三者によって審査されます。この審査の一環として、地域社会や一般市民、NGOなどが意見を述べることが奨励され、決定が下される前にすべてが考慮されます。その後、養殖場は定期的に審査され、常にこの高い基準で運営されていることが確認されます。

🐟 国際社会環境認定表示連合（ISEAL）コードに準拠：ISEALコードは、持続可能性システムを定義し測定するための過程を示す、世界的に認識された枠組みです。私たちは、ASCが完全にISEALコードに準拠している唯一の責任ある水産物養殖プログラムであることを誇りに思っています。

これは、私たちが水産養殖のための最高の基準を設定しているだけでなく、認証養殖場の進捗を監視し評価する方法も確立していることを意味します。これにより、私たちの取り組みによって水産養殖の社会的および環境的影響が軽減されたことを示すことができます。ISEALコードの遵守の一環として、以下のことを確実に行っています…

🐟 影響の測定：私たちは、第三者による審査、サプライチェーン活動、ロゴライセンス契約を通じて、私たちの認証プログラムが水産養殖業界でどのようにポジティブな変化を促進しているかについてデータを収集しています。改善された労働条件によって地域社会、環境、養殖業者が感じるポジティブな影響を測定することで、目標達成に向けた進捗を評価することができます。これにより、さらに行動を起こすべき分野を特定することもできます。

🐟 一般市民の参加：ASCでは、すべての養殖場認証、新基準、または進化する基準がパブリックコンサルテーションにかけられます。これにより、水産物好きだけでなく、養殖業者、審査員、環境NGO、政府も意見を提出することができます。

これは私たちにとって重要です。なぜなら、私たちの取り組みがより広範な専門知識に基づいていることを意味するからです。このアプローチは、私たちが養殖場に課す基準の作成にはさまざまな人々が関与しており、そのため彼らもプログラムの成功に対して関心を持つようになり、私たちのラベルへの信頼を高めるのにも役立ちます。

ASCラベルは私たちの使命の非常に重要な役割を果たしています。なぜなら、水産物好きに、購入する水産物が責任を持って調達され、また人々や環境に配慮し、適切に管理された養殖場まで追跡可能かどうか簡単に見分けられるようにしたいからです。

つまり、ASC認証の水産物を選ぶことで、我々の価値観を共有する養殖場を支援しているだけでなく、責任ある慣行に関心を持つ水産物好きがいることを、そうでない養殖場にも伝えることができるのです。その結果、その養殖場も皆さんが求める高い基準を満たせるようになります。

つまり、ASC認証水産物を選ぶことで、環境の持続可能性と社会的責任を目指して水産養殖の変革するという私たちの展望を共有する養殖業者を支援していることになります。また、ASC認証を取得していない養殖場にも、水産物好きが責任ある取り組みに関心を寄せていることを示せ、それが結果的に彼らがASC認証を取得し、皆さんが求める高い基準を満たすよう奨励することにつながります。

ASCラベルの詳細と、また私たちがどのように水産養殖業界をより責任あるものにしているかについては、Instagram.でフォローしてください。