• 20 m
  • Easy

4人前

材料

  • 10g ASC-MSC認証乾燥ワカメ
  • 180g ラーメン
  • 大さじ4杯 味噌
  • 大さじ1杯 醤油
  • 大さじ1杯 おろし生姜
  • 160g ヒラタケ(細かく刻んでおく)
  • 4本 ネギ(みじん切り)
  • 225g 絹ごし、木綿又は焼き豆腐(2cm角)
  • 80g もやし
  • 2本 にんじん(皮をむいてから極薄切りにする)
  • 1本 赤唐辛子 (種を取り、輪切りにする)

作り方

ちょっと元気がないかなと思ったら、この癒やし系ラーメンできっと元気が出るはず。
栄養満点のキノコ、栄養価の高い海草、そしてお腹を満たす豆腐がいっぱい入っています。お気に入りのお椀でどうぞ!

  1. 大きめの鍋に水1リットルを入れ、乾燥ワカメをつけ、10分ほど置いてやわらかくします。
  2. ラーメンをパッケージの説明に従って調理した後、水洗いして水気を切り、置いておきます。
  3. ワカメの入った鍋を沸騰させ、弱火にします。味噌、醤油、生姜を加え、混ぜ合わせます。
  4. ヒラタケとネギを加え、しんなりするまで2~3分弱火で煮込み、豆腐ともやしを入れて1分ほど加熱します。
  5. お椀にラーメンを取り分け、スープはお玉で注ぎます。唐辛子を上に散らして、すぐにお召し上がりください。
プリント
×
×
×
Confidental Infomation