• 30 m
  • Medium

2人前

Ingredients

2人前

  • 500g ムール貝
  • 200g ニングイネ
  • 2 エシャロットか玉ねぎ(みじん切り)
  • 1房のパセリ(みじん切り)
  • 1片のニンニク(みじん切り)
  • 100g マッシュルーム(スライス)
  • 大さじ3 バター
  • 塩と黒コショウ

Instructions / directions

塩を一つかみ入れて、リングイネパスタを茹でる。

ムール貝をきれいにし、ひげを取り除く。 開くまで鍋で蒸す。

大きな鍋でエシャロット(玉ねぎ)、マッシュルーム、ニンニク、パセリの半分をバター大さじ3で炒める。 水気を切ったリングイネと調理したムール貝を鍋に入れてかき混ぜ、蓋をして数分間調理する。 塩、黒こしょう、パセリで味付けをする。

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